Как сохранить форму ленивых вареников - «Советы Хозяйке»

Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки?! Читайте в нашей статье! Сделать их упругими обычно помогает добавление большего количества муки, но это негативно сказывается на вкусе, да и людям, следящим за своим весом лишние углеводы совсем ни к чему. Как приготовить ленивые вареники, так чтобы они были упругими и держали форму при варке, расскажет любимый сайт. Ленивые вареники с творогом, это очень простое и вкусное блюдо. Но бывает, что приготовленные по всем правилам вареники при варке теряют свою форму, а то и вовсе разваливаются. Чтобы ленивые вареники с творогом имели плотную текстуру и не разваливались в процессе варки, помимо творога и яиц в тесто необходимо подмешать около 50 г твердого сыра, натертого на мелкой терке. В готовых варениках твердый сыр совсем не ощущается, но благодаря ему вареники будут хорошо держать форму. Также для того, чтобы ленивые вареники хорошо держали форму, их следует отваривать уже мороженными. То есть вареники готовятся заранее, замораживаются, а в необходимый момент достаются и отвариваются в хорошо подсоленной воде.?