Пшенный суп с чесночком - «Рецепты советы»

В старину пшено называли "золотой крупой" за його полезные свойства. Многие диетологи в наши дни делают акцент на пользе пшена: оно содержит белки, жиры, минералы, витамины и ценные аминокислоты. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 30-35 минут 5-6 порций Ингредиенты Пшено - 0,5 стакана Вода - 1,5 л Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1–2 шт. Чеснок - 3 зубчика Зелень - 1 пучок Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Переберите и промойте пшено, залейте его водой и варите до мягкости, посолите. Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. Затем лук с морковью спассеруйте и добавьте в кастрюлю к пшену. Суп варите еще около 5 минут, после чего поперчите и досолите по вкусу, добавьте раздавленный чеснок, мелко порезанную зелень, выключите и дайте настояться под крышкой 5 минут. Для цвета добавьте красного болгарского перчика. Как и с чем подавать К супу можно подать гренки. Приятного аппетита!