Австрийские картофельные вареники со сливами: это нечто! - «Рецепты советы»

Вы когда-нибудь пробовали такое красивое и необычное блюдо, как на фото? Сливовые вареники - блюдо Австрии, но популярны в Словении, где их готовят в каждом доме. Интересно и то, что тесто готовят из картофеля Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель — 500 г Мука (мелкого и грубого помола) — 250 г Яйца — 2 шт Соль — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Масло сливочное — 1 ст.л. Сливы — 20 шт Панировочные сухари — 50 г Сахар — 100 г Корица — по вкусу Способ приготовления Очистите картофель и сварите в слегка подсоленной воде. Слейте воду, добавьте к картофелю ложку сливочного масла, щепотку соли и мускатный орех по вкусу. Добавьте яйца, и муку и замесите тесто. Из теста сделайте кружки. Поместите сливу без косточки, защипните края и сформируйте шар. Бросьте в кипящую воду, как только вареники всплывут, варите еще 15 минут. На сковороде разогрейте масло, и легко обжарьте сухари. Доставайте вареники из воды и сразу обваливайте в поджаренных сухарях. Как подавать Перед подачей к столу присыпьте сахаром и корицей. Приятного аппетита!