Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно - «Рецепты советы»

Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 40 минут 8 Ингредиенты Мука - 250 г Яйцо - 1 шт. Масло сливочное холодное - 125 г Вода холодная - 2-3 ст.л. Брокколи - 1 шт. Болгарский перец - 1,5 шт. Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л. Шампиньоны - 6-8 шт. Лук - 1 шт. Сливки - 200 мл Соль - по вкусу Тертый сыр - по вкусу Способ приготовления Замесите песочное тесто, скатайте его в шар и уберите в холодильник примерно на полчаса. Тем временем займитесь начинкой. Шампиньоны отварите и нарежьте на тонкие пластинки. Брокколи разделите на соцветия и бланшируйте. Перец нарежьте кубиками. Перемешайте ингредиенты для начинки вместе с сыром. Достаньте тесто, раскатайте и выложите в форму, сделав бортики. Проткните вилкой и выпекайте слепым методом при 200 градусах около 10 минут. Тем временем взбейте яйца со сливками, поперчите и посолите. Выложите на тесто начинку и залейте яичной смесью. По желанию посыпьте мягким тертым сыром. Выпекайте 25-30 минут. Как и с чем подавать Подавайте, как закусочный пирог. Приятного аппетита!