Готовим сырное рагу по-деревенски - «Рецепты советы»

Это блюдо напомнит вам о деревне с ее простыми блюдами с пылу-с жару, изобилующими овощами, травами - такими, которые хочется съесть, едва они окажутся на тарелке. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 30 минут 4-5 порций Ингредиенты Оливковое масло - 50 мл Луковица - 1 шт. Морковь - 100 г Сельдерей - 100 г Картофель - 3 шт. Овощной бульон - 600 мл Масло - 100 г Мука - 50 г Молоко - 400 мл Фарш - 400 г Соль и перец - по вкусу Сыр чеддер - 300 г Свежая петрушка - по вкусу Способ приготовления Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем кусочки моркови, сельдерея, картошки и заливаем бульоном, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 15 минут. На сковороде растопим масло, добавим муку, молоко и помешиваем на медленном огне пару минут. Затем в большой кастрюле смешиваем получившуюся массу с бульоном. Добавляем обжаренный фарш и оставляем на медленном огне на несколько минут. Когда рагу готово - посыпаем его сыром, накрываем крышкой и даем чуть настояться. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде вместе со свежим хлебом или тостами . Приятного аппетита!