Карри с баклажанами по-итальянски - «Рецепты советы»

Вкусное и сытное карри из баклажанов с анчоусами заменит полноценный обед. Отличное блюдо для тех, кто следит за фигурй! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 40 минут 5 Ингредиенты Баклажан - 1 кг Лук - 1 шт. Перец - 1 шт. Анчоусы - 1 банка Чеснок - 1 ст.л. Яблочный уксус - 1 ч.л. Куркума - 1/2 ч.л. Тмин - 1 ч.л. Молоко - 1 ст Способ приготовления В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и добавьте филе анчоуса. Как только филе станет мягким, добавьте листья карри, семена тмина и горчицы, обжарьте в течении 30 секунд под крышкой. Затем добавьте нарезанный кубиками баклажан и обжарьте в масле от анчоусов в течении 8-10 минут. Как только баклажан приготовится, добавьте измельченный лук, перец и чеснок. Чем заменить анчоусы читайте по гиперссылке! Тушите в течении 2-3 минут. Затем добавьте порошок карри, хлопья красного перца, куркуму, черный перец и соль (помните, что анчоусы соленые). Обжаривайте 3-5 минут и добавьте уксус. Затем добавьте молоко и тушите еще 5-7 минут. Приправьте по вкусу. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде с рисом. Приятного аппетита!