Бами горенг - «Рецепты советы»

Вы думаете, имбирь подходит только к чаю или суши? А вот и нет! Во время «Полезной программы» на «Интере» шеф-повар Артем Радучич рассказал, как приготовить популярное блюдо индонезийской кухни «Бами горенг». Бами горенг - это лапша, жаренная со свининой и овощами. Но главным ингредиентом этого блюда является корень имбиря. Вкусно, полезно и сытно! Ингредиенты: Свинина – 200 г Лапша – 300 г Репчатый лук – ? шт. Растительное масло – 50 мл Морковь – 70 г Имбирь – 15 г Чеснок – 1 зубчик Пекинская капуста – 50 г Яйцо – 1 шт. Соевый соус – 4 ч.л. Перец чили – 2 шт. Соль – по вкусу Руккола Способ приготовления: Ставим сковороду с водой на плиту. Когда вода начнет закипать, подсаливаем и добавляем в нее немного растительного масла. Опускаем лапшу в кипящую воду. Нарезаем свинину и репчатый лук кубиками, морковку - тонкой соломкой. Обжариваем свинину с овощами на сковороде. Мелко нарезаем имбирь, добавляем к свинине с овощами. Готовую лапшу перекладываем на сковороду к свинине. Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок и чили, а сверху – крупные куски пекинской капусты. Поливаем соевым соусом и пару минут тушим лапшу. Взбиваем куриное яйцо и вводим его в лапшу, быстро помешивая (до тех пор, пока не загустеет). Как и с чем подавать Выкладываем лапшу с овощами на тарелку. Украшаем рукколой и перцем чили. Для усиления вкуса поливаем соевым соусом. Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита!