Хрустящая сельдь с тыквенным пюре - «Рецепты советы»

Очень нестандартное решение для семейного ужина из хрустящей сельди с тыквенным пюре. Удивите, уверены, вам понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Сельдь норвежская (филе) - 200 г Панировочные сухари - 100 г Пармезан (тертый) - 50 г Яйцо - 2 шт. Тыква - 100 г Масло оливковое - 1 ст. л. Масло сливочное - 15 г Сок лимонный - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Для начала, нужно очистить тыкву от кожуры и удалить семечки. Далее нужно взбить яйца с небольшим количеством воды. Затем, смешайте панировочные сухари и пармезан. Сельдь обмакиваем, сначала, в яичную смесь, а затем — в панировку с пармезаном и обжариваем ее в сковороде, до золотистого цвета. Для приготовления пюре, нунжно сбрызнуть тыкву оливковым маслом и запекать ее при температуре - 120 градусов, в течение, примерно, 1 часа. Потом пюрируем тыкву со сливочным маслом и соком. Приправляем пюре солью. Как и с чем подавать Пюре подаем на стол в теплов виде вместе с кусочками хрустящей сельди. Приятного аппетита!