Осетинский пирог с тунцом - «Рецепты советы»

Несмотря на сложность начинки, этот пирог готовится довольно быстро. Сохраняйте этот рецепт традиционного осетинского пирога и готовьте с удовольствием для всей семьи! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 60-75 минут 8-10 порций Ингредиенты Мука - 200 г Маргарин - 100 г для обжарки Творог - 250 г Лук репчатый измельченный - 1 шт. Тунец консервированный - 1 банка (200 г) Яйцо - 2 шт. Молоко - 150 мл Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук для начинки Соль - по вкусу Маслины без косточек - 8–10 шт. Тимьян - 1 ч. л. Перец - по вкусу Способ приготовления Смешайте муку и маргарин (100 г) так, чтобы образовалась смесь в виде крошек. Добавьте 100 г творога и замесите тесто для пирога, сформуйте его в виде шара. Положите в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до 200°С. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога со съемным дном. Проткните в нескольких местах вилкой. Запекайте в духовке 10 минут. В сковороде растопите маргарин и слегка обжарьте лук. Выложите в оболочку для пирога вместе с обсушенным тунцом, нарезанным маленькими кусочками. Взбейте яйца, 150 г творога, молоко, толченый чеснок, лук-резанец и специи. Приправьте по вкусу. Залейте яичной смесью лук и рыбу. Добавьте маслины и посыпьте сыром. Запекайте пирог в нижней части духовки 30–40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой. Как и с чем подавать К столу пирог подавайте с зеленым салатом. Приятного аппетита!