Секреты приготовления теста для лазаньи - «Рецепты советы»

Лазанья – очень вкусное и невероятно сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Существует множество вариантов начинки лазаньи, и вы можете приготовить ее из телятины, индейки, курицы и даже сосисок! Ингредиенты для листов лазаньи Мука – 400 г Яйца – 3 шт. Вода – 40 мл Соль – 1 ч. л. Масло подсолнечное – 1 ст. л. Соус Бешамель можно заменить зернистым творогом, пармезан любым другим сыром. Единственное, что остается неизменимым в рецептуре – листы лазаньи. И мы знаем, как быстро и экономно приготовить основу для лазаньи! Способ приготовления Просеять муку с помощью сита. В полученной горке муки сделать углубление. Вбить в муку яйца, добавить растительное масло, холодную воду, посолить. Замешивать тесто в течение 7-10 минут, пока оно не перестанет липнуть к пальцам. Обмотать тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут на столе. Разделить тесто на 6-8 частей (в зависимости от желаемого размера листов лазаньи). Раскатать тесто толщиной в 1-2 мм. Вырезать из раскатанного теста прямоугольники, обрезки теста слепить воедино и еще раз раскатать. Листы лазаньи можно использовать сразу, также можно заморозить. Чтобы тесто не слиплось, необходимо разделить листы полиэтиленом. Если вы хотите заморозить тесто, перед приготовлением лазаньи отварите листы в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Приятного аппетита!