Чили-суп из красной чечевицы и нута - «Рецепты советы»

В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа. А еще, благодаря Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 35 минут 4 Ингредиенты Тмин - 2 ч.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Красный лук - 1 шт. Красная чечевица - 140 г Бульон овощной или вода - 850 мл Помидор - 400 г Нут (консервированный) - 200 г Способ приготовления Хорошо разогрейте большую кастрюлю и без добавления масла поджарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты, пока они не пустят аромат. Добавьте оливковое масло и мелко нарезанный лук и тушите 5 минут. Затем добавьте чечевицу, бульон и помидоры и доведите смесь до кипения. Варите все на медленном огне 15 минут, пока чечевица не станет мягкой. С помощью погружного блендера или кухонного комбайна измельчите суп в пюре и влейте обратно в кастрюлю. Добавьте нут. Прогрейте суп и приправьте его солью, перцем и измельченной кинзой. Как и с чем подавать При подаче украсьте ложкой нейтрального йогурта и листочками кинзы.