Чечевичный суп-пюре - «Рецепты советы»

Густой кремообразный суп из полезной чечевицы готовится достаточно легко и просто, теперь накормить ваших близких вкуснейшим обедом стало намного проще! Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 3 Ингредиенты чечевица красная - 200 г лук зеленый - 0,5 пучка морковь - 1 шт. мята сушеная - 3 ст. л. картофель - 2 шт. перец - 5-6 горошин лимоны - 1 шт. перец чили - 2 г паприка сладкая красная - 3 г Способ приготовления Замочите чечевицу в холодной воде на 6–8 часов, воду слейте, залейте свежей водой и варите на слабом огне 40 минут. Разогрейте половину масла, положите нарезанный лук, обжаривайте на слабом огне до размягчения лука. Добавьте нарезанный картофель, чечевицу, бульон, соль и перец. Доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до размягчения овощей. Протрите через сито. Растопите оставшееся масло, добавьте муку и обжаривайте 2 минуты. Добавьте травы и овощное пюре, прогрейте. Влейте бульон. Продолжайте нагревать, не доводя до кипения. Как и с чем подавать Подавать горячим, украсить гренками. Приятного аппетита!