Картофель «Буланжер» по рецепту Гордона Рамзи - «Рецепты советы»

Запеченный картофель - идеальный гарнир, особенно если рецептом делится всемирно известный шеф-повар. Свое название это блюдо получило от французского слова "буланжери" - булочная. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 4 Ингредиенты Картофель — 1 кг Бульон (куриный) — 400 мл Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 5 зубчиков Оливковое масло — 3 ст. л. Розмарин, тимьян — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Соль — по вкусу Способ приготовления В куриный бульон добавьте веточку розмарина, тимьяна, 1-2 зубчика чеснока. Доведите его до кипения. Дело в том, что французы готовили все ингредиенты для блюда дома, а запекать его носили в ближайшую булочную. 2 зубчика чеснока мелко порубите, а лук нарежьте кольцами. После — пассеруйте на масле до мягкости. Картофель нарежьте тонкими кружками. В форму для запекания уложите половину нарезанного картофеля. Приправьте перцем и посолите. На картофель выложите жареный лук с чесноком. Последним слоем должен быть оставшийся картофель. Залейте все бульоном, заправьте немного маслом. Выпекайте в духовке 35-40 минут. Как подавать Подавайте картофель "Буланжер" в форме для запекания, уже за столом отделяя порционные кусочки. Особенно вкусным будет это блюдо с сырным соусом или с мясной подливкой. Приятного аппетита! Кто такой Гордон Рамзи? Гордон Рамзи (родился 8 ноября 1966) — знаменитый британский шеф-повар. Его рестораны удостоены 16 звёзд Мишлен. Его фирменный ресторан Restaurant Gordon Ramsay, находящийся в Лондоне, имеет 3 звезды Мишлен. Также Гордон Рамзи - популярный ведущий британских телешоу The F-Word, Ramsay’s Kitchen Nightmares и Адская кухня.