Первые блюда: суп-пюре из кедровых орешков - «Рецепты советы»

Полезный, витаминный и вкусный суп-пюре с чесноком, брокколи и поджаренными кедровыми орешками точно не оставит никого равнодушным! Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 1 час 4-5 порции Ингредиенты Перец черный молотый - по вкусу Брокколи 1 кг Бульон - 4 ст Чеснок - 2 зубец Лук репчатый - 1 шт Соль - по вкусу Оливковое масло - 1 ст.л. Вода - 2 ст Кедровые орехи - 1.5 ст Способ приготовления Нагреть в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте туда чеснок с луком. Готовить 8-10 минут до приобретения мягкости, периодически помешивая. Вскипять 2 стакана воды н в кастрюле. Добавить туда замороженную брокколи и довести ее до кипения. Смешать с бульоном, чесноком и луком. Довести до кипения, после чего уменьшите огонь и накройте крышкой, продолжая варить 15-20 минут до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Нагреть сковороду. На сковороде пожарить кедровые орехи до золотистого цвета. Добавить орехи в суп. Блендировать суп до состояния пюре. Посолить и поперчить по вкусу. _