Вкусный пирог с гречкой, мясом и овощами - «Рецепты советы»

Пирог с особенной начинкой из гречки, мяса и овощей произведет необычайное впечатление. Такой пирог отлично подходит в качестве перекуса в дорогу или на работу. Время подготовки Время приготовления Порции 60-70 минут 30-40 минут 7 порций Ингредиенты Мука пшеничная - 1,5 кг Молоко - 1 стакан Дрожжи - 25 г Яйцо - 3 шт. Сметана - 2 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Свинина - 200 г Перец - 1 шт. Помидор - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Лук репчатый - 1 шт. Гречка - 1 стакан Сахар - 1 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте щепотку соли, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки, размешайте и оставьте в теплом месте, прикрыв полотенцем на 30 минут. Затем добавьте яйца, сметану, растительное масло и 1 ч. л. сахара, размешайте и понемногу всыпайте муку. Замешайте тесто и оставьте его в теплом месте на 1–1,5 ч. Лук обжарьте на растительном масле вместе с мясом, болгарским перцем и помидорам. Посолите. Отварите отдельно гречку и смешайте с обжаренным мясом и овощами. Добавьте измельченную петрушку. Посолите и поперчите. Перемешайте. 2/3 теста выложите на смазанный маслом противень, на него положите начинку. 1/3 теста раскатайте и накройте пирог, закрепляя края. Смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Выпекайте до румяной корочки. Как подавать Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!