Сконы с клубникой из песочного теста - «Рецепты советы»

Если у вас до сих пор есть в холодильнике замороженная клубника, можете приготовить эти сконы прямо сегодня. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 1 кг Ингредиенты Молоко - 225 мл Масло сливочное - 60 г Сахар - 300 г Яйцо - 4 шт. Ванильная эссенция - 1 ч. л. Клубника - 300 г Мука - 270 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления Нагрейте духовку до 180°С и смажьте жиром металлическую форму. Поставьте литровую кастрюлю на средний огонь и нагрейте в ней молоко и сливочное масло до растопления. Отставьте в сторону. В большой миске электрическим миксером на большой скорости взбейте яйца, сахар, добавьте ванильную эссенцию. Взбивайте минуты 2–3, пока смесь не загустеет и не станет лимонного циста, Уменьшите скорость миксера. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте 1 минуту, часто счищая тесто со стенок миски. Добавьте горячую молочную смесь. Взбивайте еще 1 минуту. Добавьте порезанную клубнику, размешайте. Вылейте тесто в форму. Пеките 30–35 минут. Полностью охладите корж в форме на решетке. Как и с чем подавать Подавайте сконы к чаю.