Завтрак за 20 минут: яйца по-турецки - «Рецепты советы»

Отличная идея для необычного завтрака! Острое масло и греческий йогурт с яйцами пашот - удовлетворят вкусовые запросы любого гурмана Время подготовки Время приготовления Порции 12 минут 8 минут 3 Ингредиенты 80 г сливочного масла ? ч.л. копченой паприки ? чайной ложки измельченного перца чили 6 яиц среднего размера 500 г греческого йогурта комнатной температуры Цедра и сок 1 лимона 2 измельченных зубчика чеснока 2 веточки свежего укропа Поджаренные ломтики хлеба Способ приготовления В маленькой кастрюльке на слабом огне растопите масло, добавьте паприку и перец чили. Готовьте 2 минуты, пока масло не станет пряным. Отставьте до остывания. Налейте в широкую кастрюлю 5 см воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального. Разбейте яйцо в чашку и осторожно опустите его в воду. Повторите то же самое с другими яйцами по одному. Готовьте 3 минуты, пока белки не застынут. Удалите шумовкой и выложите на кухонную бумагу, чтобы впитать лишнюю воду. Тем временем переложите йогурт в жаропрочную миску и перемешайте с цедрой лимона, соком и чесноком. Добавьте соль и перец. Поставьте на кастрюлю с едва кипящей водой (вода не должна касаться миски) и осторожно нагрейте в течение 3 минут, помешивая, пока она не станет чуть теплой. Разложите теплый йогурт по 6 неглубоким мискам. Сверху выложите яйцо-пашот, полейте топленым маслом со специями и посыпьте нарезанным укропом. Как и с чем подавать Подавайте с жареным хлебом.