Вкусно и просто: картофельные рулетики с грибами - «Рецепты советы»

Картофельные рулетики с грибами это отличный вариант выпечки для тех, кто постится или соблюдает диету. Время подготовки Время приготовления Порции 60-90 минут 25-35 минут 5-6 порций Ингредиенты Мука - 550 г Вода (кипяченая) - 250 мл Картофель - 4-5 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль – щепотка Грибы – 250 г Лук - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Дрожжи - 1 ч. л. Масло растительное — 50 г Способ приготовления Из картофеля готовим пюре. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем. Вводим теплое картофельное пюре. Размешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто, которое отстает от рук. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 1 ч в теплом месте. Готовим начинку. В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук, жарим 3-5 минут. Добавляем нарезанные грибы и натертую на крупной терке морковь. Жарим 7-10 минут до готовности. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим. Перемешиваем и снимаем с огня. Рабочую поверхность хорошо посыпаем мукой, выкладываем на неё тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм. На край прямоугольника выкладываем начинку и аккуратно сворачиваем рулетик. Нарезаем рулет кусочками 5-7 см. Выкладываем рулетики на противень, смазанный растительным маслом. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.