Свиное раксо - «Рецепты советы»

Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанскому рецепту. При его приготовлении всегда используется вино. Чем не повод приготовить романтический ужин на двоих? Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Свинина - 800 г Томатная паста - 2 ст. л. Сливки домашние - 1 ст. Вино красное сухое (или гранатовый сок) - 1 ст. Тмин - 1 ст. л. Кориандр - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Зелень для украшения - по вкусу Способ приготовления Мясо моем, сушим и нарезаем его тонкими длинными брусочками. В отдельной посуде соединяем томатную пасту с тмином, кориандром и паприкой, добавляем сливки и хорошо перемешиваем. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло и включаем режим «Жарка». Ждем, пока прогреется масло, и обжариваем мясо до румяной корочки. Поливаем мясо получившимся соусом и включаем режим «Тушение». Мясо готовим около 5-7 минут. Добавляем к мясу красное вино и всё хорошо прогреваем около 5 минут. Далее можно оставить блюдо в режиме «Поддержание тепла», но, скорее всего, оно сразу окажется на столе. Как подавать Подавайте с любимым салатом. Приятного аппетита!