Суп-пюре с курагой - «Рецепты советы» » Комфорт
Как создать комфорт:
Создание комфорта – необыкновенно важный момент для личной жизни
любого человека. В равной мере и в
маленькой комнатке на двоих и в огромном семейном доме создание
комфорта связано с затратами, причем, прежде всего, сил.
Комфорт – это состояние, в котором вам необходимо тратить минимум
усилий для достижения любого необходимого ежедневного результата.
Как создать комфорт » Дизайн интерьера » Суп-пюре с курагой - «Рецепты советы»

Суп-пюре с курагой - «Рецепты советы»

24 март 2016, Четверг
432
0
Интересный, очень необычный и довольно вкусный суп, основанный на традиционных армянских рецептах.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
10352


Ингредиенты



  • Чечевица - 110 г

  • Курага - 110 г

  • Картофель - 2 шт.

  • Сок лимонный - 1 шт.

  • Тмин - 2 ч. л.

  • Петрушка - 4 ст. л.

  • Соль - по вкусу

  • Бульон - 500 мл

  • Кориандр - 2 ч. л.



Способ приготовления



  1. Курагу, если она слишком жесткая, надо заранее залить кипятком. 

  2. Картофель нужно очистить, а петрушку нарезать.

  3. В кастрюлю положить чечевицу, туда же нарезать картофель, добавить курагу и тмин. 

  4. Залить бульоном или водой так, чтобы он покрывал продукты на 2 пальца. 

  5. Добавить зелень петрушки. 

  6. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. 

  7. Посолить и поперчить.

  8. Тем временем, нарезать черный хлеб кубиками, посыпать сыром, натертым на мелкой терке и поставить в духовку подсушиться. 

  9. Когда овощи сварятся, взбить все блендером до пюреобразного состояния, а затем пропустить через сито, чтобы отделить зерна тмина.

  10. Пюре вернуть в кастрюлю, выдавить из лимона сок, добавить кориандр и подогреть суп.


Как и с чем подавать


Перед подачей украсить суп сметаной, веточкой петрушки и щепоткой тертого сыра. А подавать можно с сухариками. 

Интересный, очень необычный и довольно вкусный суп, основанный на традиционных армянских рецептах. Время подготовки Время приготовления Порции 10 35 2 Ингредиенты Чечевица - 110 г Курага - 110 г Картофель - 2 шт. Сок лимонный - 1 шт. Тмин - 2 ч. л. Петрушка - 4 ст. л. Соль - по вкусу Бульон - 500 мл Кориандр - 2 ч. л. Способ приготовления Курагу, если она слишком жесткая, надо заранее залить кипятком. Картофель нужно очистить, а петрушку нарезать. В кастрюлю положить чечевицу, туда же нарезать картофель, добавить курагу и тмин. Залить бульоном или водой так, чтобы он покрывал продукты на 2 пальца. Добавить зелень петрушки. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. Посолить и поперчить. Тем временем, нарезать черный хлеб кубиками, посыпать сыром, натертым на мелкой терке и поставить в духовку подсушиться. Когда овощи сварятся, взбить все блендером до пюреобразного состояния, а затем пропустить через сито, чтобы отделить зерна тмина. Пюре вернуть в кастрюлю, выдавить из лимона сок, добавить кориандр и подогреть суп. Как и с чем подавать Перед подачей украсить суп сметаной, веточкой петрушки и щепоткой тертого сыра. А подавать можно с сухариками.
Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Комментарии для сайта Cackle
Партнеры
...
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика