Свиные медальоны по-лионски - «Рецепты советы»

Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Свиные медальоны – 4 шт. Репчатый лук – 2-3 шт. Сливочное масло – 25 г Оливковое масло – 1 ст.л. Винный уксус – 2 ч.л. Соль, перец Способ приготовления Сливочное масло растапливаем в сковороде. Лук нарезаем кольцами, обжариваем в масле до золотистого цвета. Откладываем в сторону. На большом огне, добавив оливковое масло, обжариваем мясо до румяной корочки. Уменьшаем огонь, к мясу добавляем лук, уксус, соль и перец. Тушим 15-20 минут. Как подавать Подаем медальоны вместе с отварным рисом и паровыми овощами. Приятного аппетита!