Маринованные перцы по-армянски - «Рецепты советы»

Попробовав однажды эту закуску, вам непременно захочется приготовить еще. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 7 Ингредиенты Перец - 1 кг Вода - 300-400 г Растительное масло - 200 г Сахарный песок - 0,5 ч.л. Уксус - 100 г Лавровый лист - по вкусу Перец горошком - по вкусу Зубчики чеснока - 3 шт. Свежий укроп - по вкусу Способ приготовления В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д. Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник. Как и с чем подавать Подавайте, как закуску ко вторым блюдам. Приятного аппетита!