Суп с чечевицей и тыквой - «Рецепты советы»

Оригинальный овощной суп понравится как вегетарианцам, так и всем любителям легких и низкокалорийных первых блюд. Время подготовки Время приготовления Порции 10 45 5-6 Ингредиенты Масло растительное - 3 ст.л. Масло сливочное - 2 ст.л. Тыква - 700 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 2 зубка Имбирь - 2 ст.л. Красная чечевица - 1 ст. Вода - 2 л Сок лимонный - 1 ч.л. Кинза - 1/2 ст. Масло растительное - 1/2 ст. Способ приготовления Тыкву почистите и нарежьте небольшими кусочками, остальные овощи измельчите. Разогрейте оливковое и сливочное масла в большой кастрюле на среднем огне, затем положите овощи, посолите, и готовьте до мягкости в течении 15-20 минут. Вмешайте порошок карри и четверть чайной ложки перца, готовьте еще 2 минуты. Положите чечевицу, влейте воду и варите под крышкой 25-40 минут, до мягкости чечевицы. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Для заправки смешайте в блендере кинзу, масло и половину чайной ложки соли. Как и с чем подавать Суп разлейте по тарелкам, заправьте и подавайте.