Блины с мясом - «Рецепты советы»

Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяом. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 20 Ингредиенты Мука - 250 г Масло растительное - 85 мл Телятина - 800 г Лавровый лист - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Молоко - 500 мл Лук репчатый - 2 шт. Соль - 1,5 ч.л. Перец горошком - 7 шт. Способ приготовления Чтобы сделать начинку, сначала отварите кусок телячьей мякоти. Добавьте по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист. Бульон не выливайте, он еще пригодится. Вареное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, репчатый лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с мясом. Добавьте бульон в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана. Смешайте молоко, муку, яйцо, соль и растительное масло для теста блинчиков. Мешайте до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавьте прямо в тесто, а при жарке уже не добавляйте. Жарьте блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх. На каждый блин положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните конвертиком. Обжарьте свернутые блинчики на сковороде. Как и с чем подавать _