Сырный суп с белыми грибами - «Рецепты советы»

Ценители грибных блюд оценят этот вкусный и сытный супчик из белых грибов и сыра. Время подготовки Время приготовления Порции 10 40 2 Ингредиенты Белые грибы - 250 г Масло сливочное - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 1/2 стакана Сливки - 100 г Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Белые грибы помыть, нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки. Влить воду, довести до кипения, посолить и варить в течение пять минут, а затем снять с огня. Растопить еще 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде, добавить тертый сыр и, аккуратно помешивая, расплавить до однородного состояния. Влить сливки и аккуратно перемешать. Соединить грибной бульон с сырным соусом, хорошо перемешать и довести до кипения. Как и с чем подавать Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью. Читай также: Суп-пюре из белых грибов