Зразы «Мясные» в нежном кляре из манки - «Рецепты советы»

Домашний фарш в аппетитном манном кляре? Да, такие «пирожки» будут нарасхват, только не забудьте добавить сметанки! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 6 Ингредиенты Крупа манная – 150 г Молоко – 450 мл Вода – 50 мл Сливочное масло – 1 ст.л. Яйцо – 1 шт. Мясо – 250 г Лук – 1 шт. Растительное масло – 100 мл Мука – 2-3 ст.л. Соль – по вкусу Способ приготовления Готовим начинку: лук, нарезанный кубиками, поджариваем до золотистого цвета на 1 ст. л. растительного масла. Мясо отвариваем до готовности и прокручиваем на мясорубке, а затем добавляем жареный лук, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. В кипящую смесь молока с водой добавляем сливочное масло и тонкой струйкой добавляем манную крупу, слегка солим и, быстро перемешивая ложкой, варим очень густую манную кашу в течение 5-7 минут. Затем слегка остужаем, добавляем яйцо и разделяем на ладони на лепешки. Выкладываем начинку на лепешки, края соединяем в форме пирожка, хорошо обваливаем в муке и поджариваем в растительном масле до румяного цвета. Как подавать Подаем манные зразы в теплом виде, со сметаной или соусом "Цакики".