Как приготовить пирожные Шу - «Рецепты советы»

Нежные пирожные имеют круглую форму, готовятся из заварного теста, а начиняются или кремом или взбитыми сливками. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут - Ингредиенты Мука - 270 г Сахар - 1 ст. л. Яйцо - 2 шт. Яичный желток - 8 шт. Масло сливочное - 125 г Вода - 230 мл Соль Сахарная пудра - 1/2 стакана Способ приготовления Довести воду до кипения в алюминиевой кастрюле. Добавить сахар, соль и масло, перемешать. Всыпать муку, ложкой замесить тесто. Готовить, помешивая, еще 4-5 минут. Снять с огня и остудить до 70? С. Постепенно, взбивая тесто, добавить яйца и желтки. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. На слегка смазанный противень отсадить круглые булочки. Выпекать в горячей духовке при 200? С. Охладить, срезать верхушки. Начинить взбитыми вместе с сахарной пудрой сливками. Как и с чем подавать Готовые пирожные охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.