Овощной киш с брынзой - «Рецепты советы»

Овощи и сыр на тонкой хлебной подушке Вас не оставят равнодушным. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 40 мин 3 кг Ингредиенты Цветная капуста - 1,5 кг Овощи ассорти - 1 пачка Брынза - 200 г Яйцо - 5 шт. Сливки - 250 г Сыр - 150 г Масло подсолнечное - 1 ст. л. Специи - по вкусу Тесто - 500 г Способ приготовления Подготовим капусту, поделив ее на соцветия. Далее следует разморозить овощи при комнатной температуре. Брынзу порежем на мелкий кубик. Раскатаем как можно тоньше тесто и накрываем пластом теста форму, обработанную растительным маслом. Выкладываем сверху капусту и брынзу и в просветы между соцветий, и сверху. Далее выкладываем овощи. Делаем соус: Яйца смешиваем со сливками, брынзой и взбиваем в блендере до однородной массы. Заливаем смесью пирог и посыпаем тертым твердым сырком. В предварительно разогретую духовку до 180°С и ставим пирог на 30-40 минут, потом накрываем фольгой и даем постоять еще 40 минут. Снимаем фольгу и за 10 минуток у нас должна образоваться ровная мягкая сырная корочка. Как и с чем подавать Подавать можно как в теплом, так и в охлажленном виде. Приятного аппетита! Читай также: Тарт с брынзой, зеленью и помидорами