Ребрця у сметанковому соусі на вечерю чоловікові - «Рецепты советы»

Розімліле м'ясо на кісточці – це ейфорія для чоловіка. Спробуйте приготувати і насолоджуйтесь неперевершеним смаком! Время подготовки Время приготовления Порции 1 год 1,5 год 3 Ингредиенты Ребра – 600 г Цибуля - 5 шт. Морква – 5 шт. Часник – 8 зуб. Сметана – 0,5 скл. Мука – 1 ст.л. Вода - 1 скл. Сіль – за смаком Перець – за смаком Кмин – дрібка Лимон (цедра) – 1 шт. Зелень (кріп, петрушка) Способ приготовления Часник обчистити. 2 зубчики подрібнити, змішати з сіллю та перцем. Натерти сумішшю ребра. Залишити їх на 1 годину. На сковорідку налити олію та обсмажити ребра, скласти їх у горщик. Моркву і цибулю нарізати кружальцями, дрібно нарізати часник, що залишився. Й висипати все в горщик до м’яса. Додати воду, посолити, поперчити й поставити на маленький вогонь. Готувати 1-1,5 год. На сухій сковорідці підсмажуємо муку до золотавого кольору. Сметану змішати із кмином, із підсмаженою мукою. Додати цю суміш до м’яса. Й тушкувати ребра ще 20 хвилин. В цей час змішуємо подрібнену зелень кропу й петрушки, лимонну цедру. Й висипаємо у горщик до м’яса. Перемішуємо й знімаємо з вогню. Як та з чим подавати Ребра готові. Ніжні й соковиті – вони складуть ідеальну пару із картопляним пюре.