Птичье молоко без выпечки - «Рецепты советы»

Невероятно нежный десерт «Птичье молоко» не требующий выпечки можно приготовить дома самостоятельно. Такое суфле будет прекрасным десертом или изумительным украшением торта. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 2-3 часа 3-4 порции Ингредиенты Яичный белок – 4 шт Сахар – 20 г Желатин – 10 г Сливочное масло – 90 г Сгущённое молоко – 130 г Печенье – 100 г Способ приготовления Мягкое сливочное масло взбейте до пышности и добавьте сгущенку. Немного взбейте. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Взбейте яичные белки до жестких пиков и добавьте сахар. Продолжите взбивать до полного растворения сахара. Нагрейте желатин до 60 градусов и добавьте сахар. Влейте желатин во взбивающиеся белки. В белковую массу аккуратно введите крем все время перемешивая. Дно формы выложите фольгой и на фольгу быстро выложите суфле. Поставьте суфле в холодильник на 1,5-2 часа. Готовое суфле посыпьте крошкой измельченного печенья. Как подавать Посыпанное крошкой суфле подавайте к столу. Приятного аппетита!