Нежная крем-пасха - «Рецепты советы»

Пасха по этому рецепту будет больше похожа на густой творожный крем - она готовится легко и без выпекания в духовке. Порадуйте себя таким нежным и вкусным десертом! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 2 часа 5 Ингредиенты Молоко - 2 л Сметана - 400 г Масло сливочное - 200 г Сахар - 200 г Изюм - по вкусу Ванильный сахар - 1 пачка Способ приготовления Сметану размешайте с 3 яйцами до однородной массы. Два литра молока вскипятите на медленном огне. В кипящее молоко тонкой струйкой влейте подготовленную сметану. Дождитесь, чтобы сметанно-молочная смесь слегка закипела. Дайте ей отстояться в течение часа при комнатной температуре, затем процедите ее через марлю. У Вас должна получиться творожнообразная смесь. Сахарный песок с помощью кофемолки превратите в сахарную пудру. Хорошенько разотрите ее со сливочным маслом, которое должно быть не растопленным, но мягким. Затем соедините обе части смеси, еще раз перемешайте и мешайте в течение часа в одну сторону до пышности. Далее добавьте в пасху изюм, ваниль по вкусу, придайте ей форму пирамиды и поставьте в холодильник на несколько часов. Как подавать Подавайте в охлажденном виде, украсив по своему вкусу. Читай также: Секреты успешной выпечки: чем смазывать пирожки