Блюдо для повышения гемоглобина: бульон с печеночными фрикадельками - «Рецепты советы»

Очень часто весной наблюдается понижение гемоглобина. Как помочь организму с помощью еды - читайте в нашем рецепте! Время подготовки Время приготовления Порции 15 40 4-5 Ингредиенты Бульон - 1,2 литра Печень говяжья - 200 гр Лук - 1 шт Масло сливочное - 50 гр Панировочные сухари - 6 ст.л. Яйцо - 2 шт Петрушка - по вкусу Мускатный орех - щепотка Майоран - щепотка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Печень тщательно ополаскиваем и очищаем от пленок. Лук промываем под проточной водой и очищаем от шелухи. Очищенную печень пропускаем через мясорубку вместе с луком. К печени и луку добавляем сливочное масло, сухари, тщательно перемешиваем и вбиваем туда яйца. Фарш солим, перчим, добавляем мускатный орех и майоран и ставим на 1 ч в холодильник. Мясной бульон доводим до кипения. Печеночный фарш достаем из холодильника, формируем фрикадельки и отправляем их в кипящий бульон. Блюдо готовим около 10 мин. Как и с чем подавать Перед подачей бульона к столу посыпаем его измельченной петрушкой.