Жюльен в горшочке - «Рецепты советы»

Как приготовить жульен? Да, очень просто! Представляем вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовления жульена. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Мука - 3 ст. л. Масло сливочное - 50 г Сметана - 100 мл Грибы свежие - 250 г Сыр тертый - 100 г Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Зелень - 60 г Способ приготовления Приготовьте соус: муку обжарьте на слабом огне без масла, пока она не приобретет бежевый цвет. Затем охладите и смешайте со сливочным маслом. Положите в прокипяченную сметану, размешайте, посолите, поперчите. Проварите 3–5 минут и процедите (можно через марлю). Потом возьмите грибы, нарежьте, отварите до готовности. Положите грибы в горшочки, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, обязательно жирным, который расплавится. Поставьте горшочки в духовку на 5 минут, пока не появится светло-коричневая корочка. Как подавать Подавайте жульен, украсив веточкой зелени. Приятного аппетита!