Постные голубцы - «Рецепты советы»

Постные голубцы отличный вариант для тех кто соскучился за любимым блюдом, но придерживается диеты. Начинка из риса, лука, моркови с зеленью и специями придаст голубцам удивительный вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 30-35 минут 5-6 порций Ингредиенты Капуста - 1 кочан Морковь - 5-6 шт. Рис - 1 стакан Панировочные сухари - 2 ст.л. Масло растительное - 4-5 ст.л. Лук репчатый - 2 шт. Бульон овощной - 1/ 2 стакана Укроп - пучок Петрушка - пучок Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Кочан капусты тщательно вымойте. Вырежьте кочерыжку. Опустите кочан в кипя­щую подсоленную воду и варите их 12-15 минут. Затем разберите кочан на отдельные листья, слегка отбейте утолщенные места или срежьте ножом. Рис отварите до полуготовности. Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь слегка поджарьте на масле. Перемешайте рис, лук и морковь, добавьте соль, перец, зелень укро­па и петрушки. На подготовленные капустные листья положите фарш, сверните их рулетиком или в виде конвертов. Запанируйте в сухарях и обжарьте на масле. Затем голубцы уложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном или водой и тушите до готовности. Как и с чем подавать Подавайте голубцы в горячем виде. Приятного аппетита!