Запеканка с макаронами и сосиской - «Рецепты советы»

Очень вкусная и оригинальная запеканка из макарон с сырным соусом и сосисками станет любимым лакомством вашей семьи. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-45 минут 5-6 порций Ингредиенты Масло сливочное - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Молоко 2% - 1,5 ст.л. Сыр Чеддер - 200 г Грюйер - 200 г Макароны - 450 г Сосиски - 150 г Способ приготовления Разогрейте духовку до 190 градусов. Отварите макароны на 4 минуты меньше, чем указано на упаковке. Тем временем сделайте сырный соус, растопив сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне, с помощью венчика вмесите муку. Продолжайте готовить 2-3 минуты, помешивая, затем добавьте молоко. Готовьте соус в течении 5 минут до загустения, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда соус приобретет нужную консистенцию, снимите его с огня и добавьте сыр, оставив четверть стакана в запасе. Сыр расплавится и полностью смешается с соусом. Помешайте венчиком и убедитесь в отсутствии комочков. Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив четверть стакана. Положите макароны обратно в кастрюлю, влейте воду и сырный соус, слегка перемешайте. Добавьте нарезанные кружочками сосиски и переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте в разогретой духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. Как и с чем подавать Подавайте с овощным салатом. Приятного аппетита!