Баклава с миндалём - «Рецепты советы»

Баклава, а именно так называется эта турецкая сладость - один из самых вкусных и сытных десертов, которые мы знаем с самого детства. Попробуйте приготовить его самостоятельно и порадуйте своих близких. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 16 кусочков Ингредиенты Масло сливочное - 125 г Маргарин - 25 г Тесто фило - 275 гр Вода - 325 мл Миндаль мелко порезанный - 300 г Сахар - 275 гр Мед прозрачный - 4 ст. л Корица, кардамон - щепотка Способ приготовления Положить в кастрюлю водой 250 г сахара и корицу. Медленно нагрейте, пока сахар не растворится. Добавьте мед и готовьте, не помешивая, 15 минут. Охладите и поставить в холодильник. Разогреть духовку до 170° С. Растопите масло и смажьте им большой и глубокий противень. Смешайте сахар и орехи. Раскатайте тесто очень тонко, чем больше листов - тем вкуснее, смажьте пять листов растопленным маслом и уложите их на противень. Посыпьте 1/3 орехов с сахаром. Накройте тремя слоями смазанного маслом теста, посыпьте оставшимся миндалём . Повторить еще раз. Последним должен быть слой теста. Нарежьте тесто ножом на 16 ромбов. Растопите масло и маргарин - и полейте этой смесью бахлаву. Запекать 30 минут, затем увеличить температуру до 200° С и запекать еще 10 минут. Полить сверху холодным сиропом. Как и с чем подавать Подавать к чаю или с компотом. Приятного аппетита!