Шницели из капусты - «Рецепты советы»

Необычные шницели из капусты, получаются нежными сочными и очень сытными. Обязательно попробуйте, вам понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Капуста - 1,5 кг Вода - 40 мл Яйцо - 2 шт. Панировочные сухари - 120 г Соль - по вкусу Сметана - по вкусу Зелень - для украшения Способ приготовления Капусту очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. Выложите на дуршлаг и дайте стечь воде. Приготовьте льезон, для этого смешайте яйца с водой или молоком. Вареную капусту разберите на листья, черенки отбейте или срежьте. Сложите вместе по два листа, придайте овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и обваляйте в сухарях. На раскаленную с жиром сковороду уложите шницели и обжарьте до образования румяной корочки. Как и с чем подавать Подавайте шницели на порционной тарелке, подлейте в шницели сметану и оформите шницели веточкой зелени. Приятного аппетита!