Соус «Фетучини Альфредо» - «Рецепты советы»

Настоящий итальянский соус, который используется в приготовлении пасты, придаст вашему блюду изящный, сливочный вкус. Убедитесь в этом сами! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 20 минут - Ингредиенты Сливки - 500 мл. Сок лимонный - 200 мл. Масло сливочное - 12 ст. л. Пармезан - 300 г. Лимонная цедра - 2 ч. л. Мускатный орех - 1 щепотка. Соль - по вкусу. Перец белый - по вкусу. Способ приготовления Смешайте в кастрюле 400 мл сливок с лимонным соком до однородной массы. Добавьте сливочное масло и готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая, пока масло не растопится. Добавьте оставшиеся 100 мл сливок и пармезан. Затем положите цедру лимона, мускатный орех, соль и перец. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет. Как и с чем подавать: Подавать к итальянской пасте, приукрасив креветками.