Ко Дню всех влюбленных - печенье «Валентинки» - «Рецепты советы»

Печенье, приготовленное своими руками, отличный подарок на День святого Валентина. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 15 минут 8 Ингредиенты Мука пшеничная — 500 г Масло сливочное — 150 г Сахар — 1 стакан Соль — 5 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт. Ванилин (порошок) — 1 пачка Сахарная пудра — 100 г Сок лимонный — 1 ст. л. Посыпка кондитерская Вишневый джем — 4 ст. л. Крахмал картофельный — 1 ч. л. Белок яичный (для глазури) Способ приготовления Холодное сливочное масло измельчите и взбейте с сахаром. Добавьте соль, яйца, ванилин, постепенно муку и разрыхлитель. Готовое тесто вымешивайте на столе, оно должно получится эластичным, затем отправьте в холодильник на 30 минут. Достаньте тесто, разделите его на две части, раскатайте скалкой в пласт толщиной 3-5 мм, выемкой сделайте "сердечки" большого и маленького размеров. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите "сердечки", с помощью кисточки смажьте выпечку взбитым белком. Сверху уложите "сердечки-рамочки" (те, которые без серединки). Слегка нагрейте джем, чтобы не был таким густым, добавьте крахмал. Чайной ложкой выкладывайте джем в сердцевинку печенья. Вторую половину теста также раскатайте, можно немного потолще, до 7 мм. Выемкой сделайте сердечки, а сверху них - по две дырочки. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Украсьте печенье глазурью (смешайте взбитый белок, сахарную пудру и сок лимона). По желанию посыпьте кондитерской посыпкой. В печенье с дырочками проделайте тесемочки и завяжите бантики.