Несложные ватрушки - «Рецепты советы»

Кто в детстве не любил ватрушки. Этот рецепт поможет вам окунуться в воспоминания! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 час 10 порций Ингредиенты Мука - 400 г Соль - 1/2 ч.л. Дрожжи - 10 г Масло сливочное - 100 г Молоко - 1 ст. Сахар - 3 ст.л. Яйцо - 2 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Творог - 500 г Способ приготовления Замесите тесто. Для этого просейте муку через сито, добавьте соль, дрожжи, сливочное масло, влейте стакан молока, всыпьте сахар и добавьте яйца. В последнюю очередь добавьте растительное масло. Хорошо вымесите тесто. Отставьте тесто, пусть оно подымется. Займитесь начинкой. Разотрите творог с сахаром, добавьте измельченную половину лимона, ванильный сахар и яйцо. Когда тесто подымется, разделите его на 2 части, потом каждую часть еще на 2, и затем каждый кусочек еще на 4. Таким образом, получится 16 кусочков. Далее приступите к формированию ватрушек. Раскатайте кусочек теста в квадратик, на середину выложите начинку из творога. Соедините противоположные углы теста друг с другом таким образом, чтобы получился четырехугольный конвертик. Переверните на другую сторону и еще раз соедините противоположные уголки. Получится кругленькая ватрушка, закрытая тестом со всех сторон. Далее переверните ватрушку еще раз, и в центре отщипните небольшой кусочек теста. Выложите ватрушки на противень, смажьте желтком. Поставьте противень в холодную духовку, включите ее и выпекайте при 180 градусах до готовности, примерно 30 минут. Как и с чем подавать Подавайте ватрушки с чаем или с компотом из сухофруктов. Приятного аппетита!