Сырные крекеры: легкий рецепт - «Рецепты советы»

Очень вкусные сырные крекеры - отличная замена хлебу или покупным снэкам. Идеальное дополнение к первым блюдам, а можно подавать в качестве закуски с различными соусами. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 4 Ингредиенты Вода холодная - 2 ст. л. Масло сливочное - 50 г Мука - 1 стакан Соль - 1 ч. л. Пармезан (или любой твердый сыр) - 60 г Сыр Чеддер (или Голландский) - 200 г Способ приготовления В чаше миксера, оборудованного венчиком для теста, соедините натертые на терку сыры, муку, соль и сливочное масло. Тщательно смешайте. Затем медленно вливайте холодную воду, продолжая взбивать, пока не образуется рассыпчатое тесто из мелких комочков. Выложите тесто на пищевую пленку, скатайте в диск. Замотайте пленкой и поместите в холодильник на 1 час или на ночь. По прошествии необходимого времени разогрейте духовку до 190 градусов и раскатайте тесто в тонкий корж. Нарежьте на полоски. А полоски - на треугольнички (кружочки, квадратики - как вам больше нравится). Выложите фигурки на выстеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте 15-17 минут. Будьте внимательны: тесто легко подгорает! Дайте крекерам немного остыть и посыпьте их солью. Как и с чем подавать Подавайте крекеры в качестве закуски к бульонам и супам . Можно также подавать их в качестве закуски с различными соусам.