Барбекю из стейков форели: рецепт, что подчеркнет вкус рыбы - «Советы Хозяйке»

Отличный рецепт для приготовления форели на мангале или углях прекрасно впишется в меню выходного дня на свежем воздухе. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 45-55 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Стейки форели - 4 шт. Лимон - по вкусу Соевый соус, белое сухое вино - по вкусу Растительное масло - 3-4 ст.л Соль, кориандр, семена горчицы, черный и душистый перец – по вкусу Способ приготовления Очистить стейки от чешуи, под проточной холодной водой. Обильно со всех сторон по вкусу посыпать специями. Уложить стейки форели в пластиковую или керамическую посуду. Выжать на рыбу 1 ст.л. лимонного сока и залить стейки смесью белого сухого вина с добавлением 1 ч.л. хорошего соевого соуса. Чтобы рыба была покрыта жидкостью. Поставить в холодильник на 1 час. Рыбу достать из маринада. Высушить влагу салфетками, иначе форель будет вариться в остатках воды. Со всех сторон обмазать стейки растительным маслом. И сразу выложить на решетку гриля. Решетка должна быть очень горячей. Запекать по 5 минут с каждой стороны. Как и с чем подавать Подавайте рыбу теплой к белому вину. Приятного аппетита!