Марокканские батбуты - «Рецепты советы»

Батбуты - это марокканское блюдо, чем-то напоминает лепешки или питу. Готовятся батбуты из дрожжевого теста, а после приготовления начиняются зеленью и свежими овощами. Просто, вкусно и полезно! Время подготовки Время приготовления Порции 60-70 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Мука - 300-350 г Дрожжи (сухие) - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Вода (теплая) - 250 мл Способ приготовления В просеянную муку добавить соль и дрожжи. Сделать углубление и добавить теплую воду. Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть теста толщиной 4 мм и вырезать кружочки диаметром ~5 см. Сложить кружочки на поднос, прикрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте минут на 20-30. Сковородку с толстым дном разогреть, положить кружочки теста и готовить на среднем огне. Когда батбуты поднимутся (вздуются), перевернуть их и готовить еще пару минут. Готовые лепешки выложить на блюдо, и загрузить на сковороду новую партию. Перед подачей лепешку надрезать и в разрез положить начинку. Как и с чем подавать Для начинки отлично подойдут листья салата, укропа, помидорки черри, жареная свинина и зеленый лук. Приятного аппетита!