Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами - «Рецепты советы»

Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает. Для того, чтобы приготовить эту закуску вам понадобятся баклажаны, помидоры, оливки, лук, зелень, масло и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 15-20 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 500 г Помидор - 300 г Оливки - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Зелень - 100 г Масло растительное - 100 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и отставьте на 20 минут. Потом промойте их в холодной воде, для того, чтобы они не горчили. Мелко нарежьте лук и зелень. Помидоры нарежьте кубиками, оливки - кружочками. Обжарьте лук, добавьте в сковороду баклажаны и тушите 10 минут. Далее добавьте помидоры и протушите еще 10 минут. После всего добавьте оливки, немного специй по усмотрению. Посолите, поперчите и оставьте тушиться все вместе минуты на 3. В конце приготовления добавьте зелень и перемешайте. Как и с чем подавать Это блюдо может стать вкусным гарниром к отварной говядине или курочке. Помните все должно быть сбалансировано, поэтому подавайте данный гарнир к постному мясу. Приятного аппетита!