Курица с чесноком по-французски - «Рецепты советы»

Вкусная курочка на ужин по французскому рецепту - не оставит равнодушным никого! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 45 минут 3-4 Ингредиенты Курица - 1 шт. Чеснок с шелухой - 30 зубчиков Лавровый лист - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Масло оливковое - 4 ст. ложки Мука - 1/2 стакана Петрушка - 3 стебля Хлеб пшеничный - 1 шт. Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Курицу поделите на 8 порционных кусков, посолите и поперчите, обваляйте в муке и жарьте в жаровне на оливковом масле до румяной корочки. Затем уложите на курицу зубчики чеснока, крупно нарезанный сельдерей, зелень петрушки и специи. Накройте фольгой, придавите крышкой и тушите в духовке при 180? С 45 минут. Очень важно, чтобы во время жарки пар не выходил, поэтому можно обвязать фольгу прочной ниткой. Хлеб нарежьте ломтиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите их в духовке или в тостере. Чеснок протрите через сито и смажьте хлеб чесночным пюре. Переложите кусочки курицы на блюдо, специи из жаровни удалите. В образовавшийся сок влейте немного воды, прокипятите и полейте им курицу. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде вместе с чесночными тостами.