Как приготовить рикотту с лимоном и базиликом - «Рецепты советы»

Этот сыр можно намазывать на тосты, класть внутрь блинов и лавашей. Рикотта - отличная альтернатива привычным начинкам. Время подготовки Время приготовления Порции 1 час 10 часов 7 Ингредиенты Лимон – 3-4 шт. Молоко – 4 л Базилик – 1 пучок Соль/перец – по вкусу Способ приготовления Выжмите сок из лимонов, должно выйти около 3-4 стаканов. Возьмите сито, накройте его марлей и поставьте в миску. В объемную кастрюлю налейте молоко, нагрейте до 85? C, постоянно помешивая, затем вылейте туда лимонный сок. Выключите огонь и оставьте массу на 30 минут. Содержимое кастрюли перелейте в сито, накройте марлей, затем сверните ее и отожмите от лишней жидкости. Мелко нарежьте базилик, добавьте к рикотте, также посолите и поперчите по вкусу. Переложите рикотту в контейнер для хранения и спрячьте в холодильник. Спустя 8-10 часов зауска будет готова. Как и с чем подавать Подавайте к бутербродам. Приятного аппетита!