Рыба по-средиземноморски - «Рецепты советы»

Для приготовления рыбы по-средиземноморски лучше использовать морскую рыбу, такую как хек, минтай или пангасиус. Сам рецепт простой и достаточно быстрый в приготовлении. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Филе морской рыбы - 600 г Помидор мякоть - 500 г Маслины без косточек - 120 г Сыр овечий - 100 г Лук репчатый - 100 г Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 2–3 ст. л. Лимон - 1/2 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Петрушка - по вкусу Базилик - по вкусу Способ приготовления Лук и чеснок мелко нарежьте и спассеруйте на масле. Помидоры бланшируйте, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кусочками, соедините с луком и прокипятите. Посолите и поперчите по вкусу. Филе рыбы смажьте маслом, сбрызните лимонным соком и соедините с тушеными овощами. Сверху выложите ломтики лимона, посыпьте раскрошенным сыром. Запекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 150°С. За несколько минут до готовности добавьте разрезанные пополам маслины. Как и с чем подавать Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!