Мини - рулетики из баклажанов - «Рецепты советы»

Рулеты из баклажанов с начинкой из яйца с чесноком и помидорами - отличная закуска не только к праздничному столу, но и к уютному семейному ужину. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Баклажан - 2 шт. Помидор - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт. Майонез - 4 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Баклажаны промойте, нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите и выдержите 30 минут. Ломтики баклажанов обсушите, посыпьте перцем, смочите во взбитом яйце и обжарьте до золотистой корочки. Охладите. Смажьте обжаренные ломтики смесью майонеза и рубленого чеснока. Положите дольку помидора, сверните рулетиком и сколите шпажкой. Как и с чем подавать Уложите на блюдо и оформите зеленью. Приятного аппетита!