Дамские пальчики от Виктории Козис - «Рецепты советы»

Нежный десерт - дамские пальчики по рецепту Виктории Козис просто тают во рту. А крем из сливок с сахарной пудрой и присыпкой из какао придаст выпечке невероятный вкус. Такой десерт будет изюминкой на вашем столе. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло сливочное - 150 г Вода - 1 стакан Мука - 1.5 стакана Соль - 0.5 ч.л. Яйцо - 4-5 шт. Сахарная пудра - 1.5 стакана Какао-порошок - 1-2 ст.л. Способ приготовления Делаем заварное тесто (профитроли) в сотейнике , доводим до кипения воду, масло, соль. Не переставая перемешивать, всыпаем муку и провариваем 2-3 минуты. Когда тесто охладится, вводим по одному яйца, хорошо вымешивая. Кондитерским мешком с тоненькой насадкой делаем продолговатые профитроли (в форме дамского пальчика). Противень застилаем фольгой или кондитерской бумагой и выпекаем наши «пальчики» 15- 20 минут. Духовку не открываем, чтобы тесто не сдулось. Остывать профитроли оставляем в духовке. Крем: сливки взбиваем с сахарной пудрой, можно добавить лимонный сок и цедру. Выкладываем наши пальчики на блюдо, обмакивая в сливках, горкой. Как подавать Сверху присыпьте какао и украсьте ягодами по вкусу. Приятного аппетита!