Мясной пирог «Ассорти» - «Рецепты советы»

Пироги - любимое блюдо с детства. Они бывают сладкие и соленные, овощные и мясные, большие и маленькие. Но пирог, который спрятал в себе и мясо и овощи несомненно будет королем любого повода и стола. Время подготовки Время приготовления Порции 1 час 30 минут 6 порций Ингредиенты Мука - 200 г. Творог - 100 г. Масло сливочное - 80 г. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Мясо отварное или фарш или колбаски - 200 г. Кабачок - 400 г. Помидор - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 150 г. Яйцо - 1 шт. Сыр тёртый - 50 г. Соль - по вкусу. Приправы - по вкусу. Масло растительное - для жарки. Способ приготовления Сначала замесите тесто, для этого смешайте муку и соль с разрыхлителем. Добавьте в тесто сливочное масло. Перемешайте. К тесту всыпьте творог, замесите.Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды. Уложите тесто в форму, на дне которой постелите пергамент. Поместите форму с тестом в холодильник на пол часа. Тем временем нарежьте кружками кабачки и помидоры. Выложить овощи на противень. Посолите немного. Поставьте их в разогретую духовку и запекайте до полуготовности. Нарежьте лук кубиками. Порезанную курицу поджарьте вместе с луком. Отдельно смешайте венчиком сметану с яйцом. Отправьте тесто в духовку на 10 минут. Потом выложите на него курицу с луком, помидоры и кабачки. Влейте сметану с яйцом на начинку. Посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте 30 минут. Как и с чем подавать Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!